Zachodni mit diety

Jednym z najbardziej zakorzenionych mitów żywieniowych w świecie zachodnim jest słowo „dieta”. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat słowo to zmieniło swoje znaczenie. Większość ludzi, słysząc słowo „dieta”, myśli o wcześniej ustalonym planie spożywania określonych pokarmów, którego ostatecznym celem jest zmniejszenie masy ciała w czasie. Jeśli jest to twój pierwszy instynkt po usłyszeniu tego słowa, twoje postrzeganie „diety” może ci szkodzić, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć. Nie martw się, to nie twoja wina – to użycie tego słowa zostało spopularyzowane w świecie zachodnim, gdy wskaźniki otyłości rosły, a ludzie desperacko szukali rozwiązania (szybkiego i łatwego, jeśli to możliwe) problemu rosnących złogów tłuszcz, który zagrażał ich zdrowiu i sprawiał, że czuli się niesamowicie nieseksowni.

Nowa „Dieta”

Kiedy staliśmy się grubsi z różnych powodów, które wykraczają poza zakres tego konkretnego artykułu, kapitalizm wkroczył do akcji, aby zaspokoić zapotrzebowanie na rozwiązanie problemu naszej rosnącej wagi. Rezultatem było mnóstwo programów ćwiczeń i modnych diet, które wykorzystywały mglisty charakter odżywiania, aby przekonać ludzi, że każdy nowy plan diety, który się pojawił, był w rzeczywistości najlepszy. Ponadto ten zalew porad żywieniowych miał (prawdopodobnie niezamierzony) efekt uboczny polegający na przedefiniowaniu słowa „dieta” w popularnej świadomości Zachodu, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. „Dieta” stała się czymś, co „kontynuujesz”, ustalonym zestawem produktów i wielkości porcji, starannie zaplanowanym przez kogoś z (miejmy nadzieję) intymnej i profesjonalnej wiedzy na temat żywienia człowieka – kogoś, kto najwyraźniej wiedział na ten temat więcej niż ty, ponieważ był w telewizji lub w czasopiśmie. Stanowi to nie tylko zmianę znaczenia tego słowa, ale także przekształcenie fundamentalnej psychologii stojącej za tym, czym jest „dieta” i stworzenie jednego z najbardziej rozpowszechnionych mitów w żywieniu. Niestety, ta definicja słowa „dieta” jest ostatecznie szkodliwa i w wielu przypadkach odpowiada za kolejkę górską utraty wagi, której doświadcza tak wiele osób próbujących „odchudnąć”. Aby zrozumieć, dlaczego ta zmiana definicji jest szkodliwa, wystarczy spojrzeć na pierwotną definicję tego słowa. Zawsze pomocny słownik.com definiuje „dietę” jako:

żywność i napoje rozpatrywane pod kątem właściwości, składu i wpływu na zdrowie.

Widzisz różnicę między tą definicją a tą, która stała się tak popularna w ciągu ostatnich kilku dekad? To trochę subtelne. Oryginalna definicja „diety” to po prostu suma wszystkich spożywanych pokarmów, z uwzględnieniem ich zdrowotności. Zgodnie z tą definicją, dieta nie jest czymś, na co „podążasz” – to tylko opis wszystkiego, co spożywasz.

Warto wspomnieć, że druga definicja „diety” według Dictionary.com jest następująca:

szczególny wybór potraw, zwł. zaprojektowane lub przepisane w celu poprawy kondycji fizycznej osoby lub zapobiegania chorobie lub jej leczenia.

Tak więc nowsza definicja słowa została zaakceptowana jako ważna. Nowa definicja nie jest błędna; po prostu może to być trochę mylące.

W porządku, więc definicja słowa trochę się zmieniła – dlaczego to takie szkodliwe? Słowa są cały czas definiowane na nowo. Język jest płynny. Słowo to zostało tylko przedefiniowane, aby pasowało do rosnącej potrzeby w dzisiejszych czasach: potrzeby starannego zaplanowania spożycia żywności, aby nie pozwolić, aby nasze chciwe instynkty przejęły kontrolę i nie padli ofiarą niesamowitej obfitości jedzenia, której ludzie nigdy nie mieli do niedawna. Co jest w tym tak niebezpiecznego?

Sprawdź więcej na https://lepszaforma.pl/sklep-masci-i-kremy/